[4]dmg開封時にライセンス表示

各リソースを見てみます。

STR＃

リソースの中身は

これでした。

日本語のIDは『5006』ですから
ここだけ編集します。
ちなみにこのIDの内容は

実際にライセンス表示される時のインターフェイス部になります。
好きな文言を入れられますが
文字数に制限があります。
最大で256バイト日本語で120文字ぐらいがリミットのようです。