【10.6】デフォルトのアクセス権を変更する。

まとめ記事はこちら[LINK]です。
まずは↑の記事を読んでみてください。
 

/etc/launchd-user.conf
に設定する方法に変更は無いようです。

sudo touch /etc/launchd-user.conf

sudo vi /etc/launchd-user.conf

VIで下記のように編集

umask 000

で
読み書き全ユーザーフルアクセス
となるようです。

モードで775にするなら
umask 002
となります。

umaskの値は
こちら[LINK]に一覧を用意しています。